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ppl Guy Auderset

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Qu’est-ce que la biotechnologie ?

La biotechnologie peut se définir comme étant la manipulation d’un organisme vivant ou de ses composants à travers un procédé ou des techniques impliquant la génétique. Le but étant de donner naissance à un produit commercial évolué, c’est-à-dire exempt des problèmes qui auraient pu survenir dans son état naturel. Bien que la biotechnologie ne soit pas un sujet de discussion au quotidien, on ne peut nier les résultats des recherches effectuées dans ce secteur qui s’intègrent aux produits que l’on utilise chaque jour. La biotechnologie pourrait donc être définie comme étant une science visant à rendre les différents organismes vivants exploitables pour l’homme.

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Un large domaine d’application

La biotechnologie remonte très loin dans le temps mais les efforts que l’on a faits au cours des décennies pour comprendre les formes de vie qui l’entoure et en améliorer certaines. Si le terme peut sembler intimidant et donne l’image d’une science utilisant des outils d’un très haut niveau et à la pointe de la technologie, force est de constater qu’il s’agit en fait d’une chose assez compréhensible pour l’individu lambda.

Dans l’agriculture

Il est désormais possible de contrôler la pousse des plantes et la vitesse de croissance pour des fins de consommation. La culture étant l’une des plus vieilles formes de subsistance acquises par l’homme, il est normal que de nombreuses connaissances y soient reliées afin de faire évoluer les techniques d’agriculture au cours des millénaires. De nos jours, l’agriculture est arrivée au stade de la création d’organismes génétiquement modifiés.

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Dans l’élevage

Les techniques d’alimentation, de production et même de logements sont étudiés en biotechnologie afin d’obtenir une meilleure utilisation des animaux et donner une meilleure expérience de la domestication de ces derniers. Bien entendu, l’application du secteur dans l’agroalimentaire est aussi évidente.

Diverses utilisations

Les techniques et les découvertes ont aussi permis de parvenir à de merveilleuses choses comme la fermentation de la bière et du levain de pain dans le domaine de l’alimentation et la création de souches de vaccins dans le domaine de la médecine.